そんなわけでまだ正月気分にて正月ネタを。あの懐かしの笹寿司に鯖バージョンが登場していて、びっくりしました！
これは金沢名物です。（よね？みやさん） いつからなのでしょう？？全く知りませんでした。
金沢人にとって「笹寿司」といえば、慣れ親しんだ紅白の帯、鮭と鯛が定番でしたので、鯖の登場はある意味衝撃でした(^^）
味は、とてもおいしかったです。まだ食されていない方は、一度ご賞味ください！
これは金沢名物です。（よね？みやさん） いつからなのでしょう？？全く知りませんでした。
金沢人にとって「笹寿司」といえば、慣れ親しんだ紅白の帯、鮭と鯛が定番でしたので、鯖の登場はある意味衝撃でした(^^）
味は、とてもおいしかったです。まだ食されていない方は、一度ご賞味ください！
しまさん、お仕事お疲れさまです。
返信削除鯖の芝寿司はいつ発売されたか、はっきり知りませんが私も食べたことありますよ！
出たときは、やっぱり「おぉ～～」っと思いました。味はしまさんがおっしゃるように美味しいですよね。芝寿司のルーツである、金沢のお祭りの押し寿司には昔から鯖とか鰯が使われてましたよ。以上、おじさんのうんちくでした。
みやさん、ありがとうございます！押し寿司のルーツは鯖と鰯ですか。鰯は初めて聞きました。そういえば最近、押し寿司なんて耳にすることもなくなったですね。ベロベロとか、懐かしいですね。
返信削除しまさん、こんばんは。
返信削除鰯の押し寿司は、料理上手だった亡くなった私の祖母がお祭りのときに作ってました。鰯を酢でしめて押し寿司にするんですが、余った鰯を酢メシに乗せて、おにぎりのようにして食べさせてくれました。美味しかったですよ。
懐かしい思い出です。。。（笑＆涙）
みやさん、鰯の押し寿司、一度食べてみたいです。とてもおいしそうですね。。。昔の人は本当に料理が上手ですわね。こういうよき伝統は世代を超えて語り継がれていってほしい、と思います（^^）
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