今日は、大阪心斎橋の「ママンテラス」という『マクロビオティック』のお店へ、昼ご飯を食べに行ってきました。マクロビオティックとは、玄米菜食を中心とした食事のことを言うそうです。今回、初めて食べてみましたが、地味な見た目と裏腹であまりにもおいしかったので、びっくりしました(O_O)
一見、本当に普通の地味な定食に見えますよね。ところが噛めば噛むほど深い味が出る味わい深い感じで、うまく伝えられませんが、とにかくおいしいのですよ＼(^^)／
ネットの情報によりますと、マクロビオティックとは「身体にストレスがかかる食品（肉、精製された砂糖、乳製品、食品添加物など）を避け、玄米、野菜、豆、海草といった食品を、季節や体調に合わせた選び方と調理方法で、毎日の食事に取り入れる結果、食事を通じて自然のエネルギーを身体と心に送り込むことができる食事」だそうです。とにかく身体によいことは確からしいです。
最近特に、有機栽培とかオーガニックとか玄米とかの言葉をよく耳にしますが、それだけ日本人が健康に関心が高い証拠でしょう。食の欧米化が進んだ結果、メタボリックシンドローム、生活習慣病が増えている時代だからこそ健康でいられるならマクロでもミクロでも何でもためしてみよう！という気持ちになる今日この頃です！（＾＾）
【参考】マクロビオティックについて
しまさん、こんばんは。な～～んか、えらいヘルシーなもん食べてますな。玄米が体にいいのはよく言われていますね。でも、あったかい白いご飯、うまいですよね（笑）
返信削除食の欧米化に伴う体力の低下や、メタボなどの本来の日本人の体質でなくてってきていることは事実だと思います。
来週、金沢で美味しい日本食を食べて、本来の和食を再確認してください。ご飯・味噌汁・刺身・大根と油揚げの煮物・ほうれん草のおひたし、な～～んてメニューを食べてれば、病気になりませんって（笑）
みやさん、こんばんは！いや、ほんと、これはおいしかったです。店内はほとんど女性客で年齢層もやや高めでしたが、日本人には日本食がやはり身体に合うと思いました。原点回帰ですね！みやさんも機会を見つけてぜひ食されてください（＾＾）
返信削除あら、ママン行ったんだ。
返信削除私も何度か行ったことあるよー。
でもママンはちょっと敷居が高い気がする。値段も。。
マクロビちょっとかじってんねん(^^)
家では雑穀入り玄米ばっかりで白ごはん食べないし
肉や魚も乳製品も滅多に食べないし、白砂糖使わないし。。
その代わり外では何でも食べるし酒は飲むし。。。(^^;;
マクロビオティックは「日本の昔ながらの食生活」なのに日本では見失われてて、
なのにマドンナとかハリウッドセレブが注目したから有名になって逆輸入されて、、
それってなんかちょっと情けない気がするよなぁ。。
まぁ、マクロビの考え方自体はすんごくいいと思うんだけどね。
機会があれば、大阪の別のマクロのお店にお連れしますわよん。
りんさん、こんにちは！マクロビオティックの先輩でしたか！いろいろとご指導お願いします(^∧^)
返信削除我が家では玄米と白米を半々で炊飯器で炊いていますが、りんさんは玄米はどうやって炊いていますか？
ママンは高いかなと思ったけど、食べ終わったら相応の値段のように感じました。年齢層も高めでしたが(^_^;
一方で、大福とか焼き鳥とか焼き肉とか好きですし、基本的に好き嫌いはないですし、中川元大臣ではありませんがお酒も大好きですし(^_^)
うちには炊飯器も圧力鍋もないので炊飯用の土鍋で炊いてるけど、炊飯器の「玄米コース」とかが一番手軽と思う。
返信削除でも玄米100%は胃に負担もかかるから無理しないでねー。
ちなみに私は玄米にあれこれ雑穀も入れてるよ♪
プチプチの食感が好きなもんで(^^ゞ
マクロビもストイックにやり過ぎるとちょっと非現実的なので、ゆるマクロぐらいがいいんじゃないかな。
私はマクロというより昔ながらの食生活に憧れて始めただけだから、超ゆるゆるですわ。お菓子とかめっちゃ食べるしｗ
りんさん、こんばんは！アドバイスありがとうございます！
返信削除ウチも白米やら雑穀などをまぜています。おっしゃるとおりストイック生活は長続きしませんからご安心ください。夜更かしに深酒、ついやってしまってます(^_^;
でも休肝日は週に１回以上は作ろうと思っています（笑）